বাজারে এখন পাকা, কাঁচা সবরকমের আম ভরপুর। কাঁচা আমের পানা, পাকা আম দিয়ে শেক, আরও অনেক কিছুই তৈরি করা যায় আম দিয়ে। কিন্তু এইসব জিনিস খেতে অনেক সময় একঘেয়ে মনে হয়। তাই পাকা আম দিয়ে নতুনত্ব কিছু বানিয়ে নেওয়াই যায়। এই তীব্র গরমে প্রাণ জুড়োতে তাই বানিয়ে নিন ম্যাঙ্গো সালসা। চলুন জেনে নেওয়া যাক ম্যাঙ্গো সালসার রেসিপি।
যেভাবে বানাবেন-
পাকা আম ৩টি, বেল পেপার ১টি, পেঁয়াজকুচি আধাকাপ, ধনেপাতা আধাকাপ, শসাকুচি ১ কাপ, মরিচকুচি আধা কাপ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, চাটমশলা আধা চা চামচ
প্রণালী-
প্রথমে একটি বড় কাচের পাত্রে সমস্ত উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরমধ্যে দিন লেবুর রস। এবার কাঠের চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়েে লবণ এবং চাটমশলা দিয়ে দিন। সমস্ত উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। ২ থেকে ৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন ম্যাঙ্গো সালসা।
ছবিঃ সংগৃহীত
