সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ মহামানব হযরত মুহাম্মদ ﷺ সমগ্র মানবজাতির জন্য শ্রেষ্ঠ আদর্শ। তাঁর জীবনধারা, আচার-আচরণ, খাদ্যাভ্যাস—সবই আমাদের জন্য অনুসরণীয় ও অনুকরণীয়। তিনি শুধু ইবাদতে নয়, খাওয়া-দাওয়া, ঘুম, ব্যয়—সবক্ষেত্রেই ছিলেন পরিমিত, স্বাস্থ্যসম্মত ও সচেতন।
আজ আমরা জানব নবী করিম ﷺ-এর প্রিয় কিছু খাবার ও তার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।
১. খেজুর (تمر)
খেজুর আরবের প্রধান খাদ্য। নবী করিম ﷺ এটি অত্যন্ত পছন্দ করতেন।
হাদীস:
عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ سَلَامٍ قَالَ رَأَيْتُ النَّبِيَّ ﷺ أَخَذَ قِطْعَةً مِنْ خُبْزِ الشَّعِيرِ فَوَضَعَ عَلَيْهَا تَمْرَةً وَقَالَ: «هَذِهِ إِدَامُ هَذِهِ»
(أبو داود، الحديث: 3830)
অনুবাদ:
আবদুল্লাহ ইবনে সালাম (রা.) বলেন, আমি রাসুল ﷺ-কে বার্লির এক টুকরা রুটির ওপর একটি খেজুর রাখতে ও বলতে দেখেছি, “এটিই এর সালন।”
(আবু দাউদ, হাদীস: ৩৮৩০)
গুরুত্ব:
খেজুরে আয়রন, খনিজ লবণ ও প্রাকৃতিক শক্তি বিদ্যমান। এটি রক্তবর্ধক, দেহ সতেজ রাখে এবং প্রসূতি মায়েদের জন্য অত্যন্ত উপকার।
২. কিশমিশ ও আঙুর (زبيب وعنب)
রাসুল ﷺ কিশমিশ ও আঙুর খুব ভালোবাসতেন।
হাদীস:
عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ قَالَ كَانَ لِرَسُولِ اللَّهِ ﷺ نَبِيذٌ يُنْقَعُ لَهُ فَيَشْرَبُهُ
(مسلم، الحديث: 2004)
অনুবাদ:
ইবনে আব্বাস (রা.) বলেন, রাসুল ﷺ-এর জন্য কিশমিশ ভিজিয়ে রাখা হতো এবং তিনি তা পান করতেন। (মুসলিম, হাদীস: ২০০৪)
উপকারিতা:
কিশমিশে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ, যা কিডনি ও হৃদ্রোগের জন্য উপকারী।
৩. দুধ (لبن)
দুধ নবী ﷺ-এর অন্যতম প্রিয় পানীয়।
হাদীস:
عَنِ أَنَسٍ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ ﷺ: «لَمَّا أُسْرِيَ بِيَ أُتِيتُ بِقَدَحَيْنِ فِيهِمَا لَبَنٌ وَخَمْرٌ، فَنَظَرْتُ إِلَى الْخَمْرِ فَكَرِهْتُهَا، فَأَخَذْتُ اللَّبَنَ»
(البخاري، الحديث: 3164)
অনুবাদ:
রাসুল ﷺ বলেন, “মিরাজের রাতে আমার সামনে দুধ ও মদের দুটি পাত্র রাখা হয়। আমি দুধটি বেছে নিই।”
(বুখারি, হাদীস: ৩১৬৪)
উপকারিতা:
দুধে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন, যা হাড় মজবুত করে ও শরীরকে শক্তিশালী রাখে।
৪. মধু (عسل)
আল্লাহ তাআলা কুরআনে মধুর মধ্যে রোগের আরোগ্য রেখেছেন।
হাদীস:
قَالَتْ عَائِشَةُ: كَانَ النَّبِيُّ ﷺ يُحِبُّ الْحَلْوَاءَ وَالْعَسَلَ
(البخاري، الحديث: 5115)
অনুবাদ:
আয়েশা (রা.) বলেন, নবী ﷺ মিষ্টি খাবার ও মধু পছন্দ করতেন।
(বুখারি, হাদীস: ৫১১৫)
উপকারিতা:
মধু শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমে সাহায্য করে এবং গলা পরিষ্কার রাখে।
৫. সারিদ (ثريد)
সারিদ হলো রুটি ও গোশতের ঝোল মিশিয়ে তৈরি খাবার।
হাদীস:
قَالَ النَّبِيُّ ﷺ: «فَضْلُ عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ»
(البخاري، الحديث: 5428)
অনুবাদ:
নবী ﷺ বলেন, “যেমন সারিদ অন্য সব খাদ্যের মধ্যে শ্রেষ্ঠ, তেমনি আয়েশা (রা.) নারীদের মধ্যে শ্রেষ্ঠ।”
(বুখারি, হাদীস: ৫৪২৮)
