যে জায়গায় প্রতিদিনের খাবার তৈরি করা হয়, সেখানে থাকবে বিভিন্ন উপকরণ ও সরঞ্জাম। কিন্তু অনেক কিছুর জন্য জায়গা দেওয়া অনেক সময় কঠিন হয়ে পড়ে। তাই বুদ্ধি করে সাজিয়ে নিলে সমস্যা নেই। প্রথমে রান্নাঘরের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি নির্বাচন করুন। রান্নাঘরের বাইরে ফ্রিজ রাখতে পারেন। এতে জায়গা বাড়বে। এ ছাড়াও রান্নাঘর সাজানোর অন্যান্য উপায় রয়েছে। রান্নাঘর কীভাবে পরিপাটি করা যায়।
অনেকের রান্নাঘরে বড় তাক থাকে। সঠিক পরিকল্পনার অভাবে তারা শূন্য থেকে যায়। তাই, তাকগুলিতে বিভিন্ন আকারের পাত্র সাজান। অথবা আপনি সেখানে মুদি দোকান থেকে জিনিস সংরক্ষণ করতে পারেন.
রান্নাঘর যদি বেশ বড় হয়, সেক্ষেত্রে পর্যাপ্ত জিনিসপত্র রাখার পরেও অনেক জায়গা বাকি থাকে। ধরা যাক, যে জায়গায় সিলিন্ডার রাখা হয়েছে বা সিঙ্কের নিচে। আপনি যদি সেই স্থানগুলি ব্যবহার করেন তবে আপনি অতিরিক্ত স্টোরেজ স্পেস পাবেন।
রান্নাঘরের দেয়ালও সুন্দরভাবে ব্যবহার করতে পারেন। হাতা, পিন, কাপ – এই জিনিসগুলি একটি হুকে ঝুলানো যেতে পারে। রান্নাঘর ঝরঝরে দেখাবে এবং আপনার হাতের সামনে সবকিছু থাকবে।
রান্নায় বিভিন্ন ধরনের মশলা ব্যবহার করা হয়। আস্ত মশলা, গুঁড়ো মশলা, ক্বাথ, পাতা থেকে শুরু করে আরও অনেক কিছু! মশলার ছোট বাক্সগুলো বড় বাক্সের মাঝখানে এমনভাবে লুকিয়ে রাখা হয়েছে যে এর অবস্থান খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। খুঁজতে খুঁজতে দিবে, তখন তরকারির সংগ্রহ পুড়ে। তাই খেলনাগুলো নাগালের মধ্যে রাখতে বিভিন্ন রঙের সংগঠিত ঝুড়ি কিনুন। এই ঝুড়িগুলো ছোট থেকে বড় পর্যন্ত বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়। সেক্ষেত্রে প্রতিদিনের মসলাগুলো এক ধরনের ঝুড়িতে রাখুন। আবার কদাচিৎ ব্যবহৃত মশলাগুলো ভিন্ন রঙের ঝুড়িতে সাজিয়ে নিন। এছাড়াও ছোট dibs জন্য একটি পৃথক ঝুড়ি থাকতে পারে. এই ঝুড়িগুলি অত্যন্ত দরকারী প্রমাণিত হবে যদি রান্নাঘরের তাক ছোট হয়।
রান্নাঘরের হ্যাঙ্গার প্রবণতা দীর্ঘকাল ধরে চলে আসছে। তারা স্থান বাঁচায়, এবং প্রয়োজনীয় পাত্রগুলি হাতের নাগালে পৌঁছানো যায়। বাজারে সস্তায় এবং বিভিন্ন আকার ও আকারে হ্যাঙ্গার পাওয়া যায়। আপনি এই হ্যাঙ্গারগুলিতে দুধের সসপ্যান, হাতল সহ ফ্রাইং প্যান, ছোট প্যানগুলি ঝুলিয়ে রাখতে পারেন। সেই সঙ্গে রাখতে পারেন হাতা, খুন্তি, চাকনিসহ নানা পাত্র। এই হ্যাঙ্গারগুলিকে ড্রিল করে দেওয়ালে আটকে দেওয়া যেতে পারে বা স্থানের উপর নির্ভর করে আটকানো যেতে পারে। যদি আপনার রান্নাঘরে একটি ডিশ র্যাক না থাকে বা কোনো নির্দিষ্ট স্থান না থাকে তবে এই হ্যাঙ্গারগুলি আপনার সমস্যাকে সহজ করে দিতে পারে।
রান্নাঘর যত ছোট হবে, সিঙ্ক এলাকা তত ছোট হবে। তখন সাবান, ধোয়ার, স্ক্রাব রাখতে সমস্যা হতে পারে। এমনও হতে পারে যে কলের কাছে থাকা সাবানের কেস সবসময় জলে ভরা থাকে এবং সেই কারণে সাবান দ্রুত গলে যায়। সেক্ষেত্রে এখানে সিঙ্ক অর্গানাইজার রাখুন। এটি একটি ছোট ট্রে অংশ আচ্ছাদন একটি ঝুড়ি গঠিত. সেই ঝুড়ির সাথে একটা ছোট হ্যাঙ্গার লাগানো আছে। আপনি এটি সিঙ্কের পাশে রাখতে পারেন। একটি হ্যাঙ্গারে একটি ছোট ডিশক্লথ ঝুলিয়ে রাখুন। ঝুড়িতে তরল ডিশ ধোয়ার সাবান, বোতল পরিষ্কার করার ব্রাশ রাখুন। ডিশ ওয়াশ বার বা স্ক্রাব ট্রের অবশিষ্ট অংশে স্থাপন করা যেতে পারে।
কখনো কখনো জিনিস সংরক্ষণ করার সময় একটি বড় ফ্রিজও ছোট মনে হতে শুরু করে। আপনার যদি একটি ছোট ফ্রিজ থাকে তবে এটি কোন ব্যাপার না। জায়গার অভাব প্রায়। তাই আপনি একটি ফ্রিজ স্পেস অর্গানাইজারও কিনতে পারেন। বাজারে না পাওয়া গেলেও অনলাইনে এ ধরনের পণ্য সহজেই কিনতে পারবেন। এই সংগঠক বিভিন্ন ধরনের হয়. সংগঠক কিনুন যেগুলি ফ্রিজের ভিতরে জায়গার জন্য মাপসই এবং আকারের। কিছু সংগঠক ফ্রিজের কাচের ট্রেতে ঝুলিয়ে রাখা যেতে পারে। অন্যগুলো হাতল সহ আয়তক্ষেত্রাকার ঝুড়ির মতো দেখতে। এগুলোর মধ্যে ফল, সবজি ইত্যাদি রাখা যেতে পারে। আপনি তাদের মধ্যে একটি খাবারের একটি খোলা প্যাকেট রাখতে পারেন।
রান্নাঘর গুছিয়ে রাখতে, ছোট জায়গাগুলিও সঠিকভাবে ব্যবহার করা উচিত। চাকার উপর দুই থেকে তিন-চার স্তরের সরু তাক এই দিন ট্রেন্ডিং হয়. রান্নাঘরে যদি সংকীর্ণ জায়গা থাকে তবে আপনি সহজেই সেখানে এই তাকগুলি ঢুকিয়ে দিতে পারেন। এতে মশলার বোতল, সসের বোতল ইত্যাদি রাখা যেতে পারে। আপনি সহজেই একটি সামান্য চওড়া শেলফে ফল এবং সবজি রাখতে পারেন।
