আমরা প্রতিদিন একই খাবার খেয়ে বিরক্ত হয়ে যাই। সেজন্য রান্নার ক্ষেত্রে পরিদর্শন অপরিহার্য। হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে, আপনার হাতের নাগালে থাকা উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু রেসিপি। আজ আপনাদের জানাবো কিভাবে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করবেন ডিম বেগুন।
ডিম বেগুনের রেসিপি-
উপকরণ-
১. দুই টেবিল চামচ সরিষার তেল
২. কাটা সবুজ মরিচ এক টেবিল চামচ
৩. এক চা চামচ আদা পেস্ট
৪. রসুনের পেস্ট এক চা চামচ
৫. এক চা চামচ জিরা গুঁড়ো
৬. মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
৭. স্বাদমতো লবণ
৮. টমেটো সস দুই টেবিল চামচ
৯. চিনির পরিমাণ
১০. দুই কাপ সেদ্ধ বেগুন
১১. কয়েকটি সেদ্ধ ডিম
প্রস্তুত সিস্টেম-
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে কাঁচা মরিচ, রসুন বাটা, আদা বাটা, জিরার গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, লবণ, টমেটো সস, চিনি, সেদ্ধ বেগুন ও সেদ্ধ ডিম দিয়ে রান্না করুন।
রান্না হয়ে গেলে, সরিষার তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি পরিবেশন করুন সুস্বাদু ডিম বেগুন। এই রেসিপিটির সহজ প্রস্তুতি এবং রান্নার প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে উপরের ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।
